Omotavanje hrane uobičajeni je materijal za pakiranje hrane koji čuva svježinu, sprečava prijenos mirisa i štiti od prašine. Naširoko se koristi i u svakodnevnom životu i u komercijalnim okruženjima. Slijedi klasifikacija glavnih scenarija primjene za omotavanje hrane:
1. dnevna upotreba kuće
Zapečaćenje ostataka: sprječava da se hrana pokvari, sprječava prijenos mirisa i produži rok trajanja.
Obično se koristi za omotavanje jela, zdjele za juhu, voćne ploče itd.
Hrada za hlađenje: Omotavanje voća, povrća, kukuruza i sirovog mesa kako bi se spriječilo oksidaciju i gubitak vlage. Primjeri uključuju omotavanje lubenice, jabuke i krastavce.
Privremeno brtvljenje spremnika za piće: zamjenjuje poklopce za čaše kako bi privremeno prekrili usta boce ili šalice kako bi se spriječilo ulazak prašine.
Piknik ili pakiranje putovanja: omote sendviče, voće i pripremljene namirnice za jednostavnu prenosivost i svježinu.
2. TRGOVINA KORIŠTENJA
Odjeljak za svježu hranu u supermarketu: Omotava skupnu hranu poput mesa, morskih plodova, povrća i voća za poboljšanje higijene proizvoda i kvalitete prikazivanja. Deli hladnjak: omotava namirnica, kuhana hrana i narezana jela kako bi se sačuvala okus i produžila rok trajanja.
Pekara: Omotava kolače, kruh, peciva i deserte kako bi se spriječilo sušenje i apsorpcija mirisa.
3. Aplikacije ugostiteljske industrije
Središnja kuhinja/leđa - od - Priprema kuće: pokriva spremnici ili ploče s plastičnim omotom nakon pre - obrade za smanjenje kontaminacije križanja -.
Pakiranje odlaska: Prekriva hranu plastičnim omotom za izolaciju, sprečavanje izlijevanja i zaštitu od prašine.
Buffet/Banket Pre - Pokrivanje večere: Prekriva hranu plastičnim omotom prije posluživanja kako bi se spriječilo prašinu i poboljšala higijenu.
4. Prijave za preradu hrane
Postrojenje za preradu hrane: u početku pakira neke spremne - do - Jedite namirnice na proizvodnoj liniji, kao što su hladnjaci i pripremljene namirnice.
Ispitivanje očuvanja hrane i kontrola kvalitete: Koristi se za brtvljenje laboratorijskih uzoraka i analizu i usporedbu efekata očuvanja različitih mogućnosti pakiranja.
5. logistika hladnog lanca i distribucija svježih proizvoda
Primjenjuje zaštitni film na hranu tijekom transporta kako bi se spriječilo zagađenje, gubitak vlage i fluktuacije temperature. Obično se nalaze u pakiranju svježeg voća, pripremljene hrane i kutija za suši.
